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为什么喝卤水能死人?

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谢谢,不请自来,我是制作美食,热爱美食,分享美食的钱多多美食。

首先来说卤水是什么东西吧!卤水有些人叫法不一样或者是同音不同字吧!

一种是烹饪方法中的卤水,也就是卤菜中的卤水,另一种就是工业用品,也叫作卤碱或者叫盐卤。

先说第一种卤水: 卤菜中的卤水应该很多的人都吃过或者是间接的吃过。它是有多种食用香料,调味料,和水(高烫)经过多个小时熬制而成的卤水,是专门卤制食物用的。一般我们熟知的周黑鸭,绝味,煌上煌等卤菜都是用卤水卤的鸭货。所以说我们大家都吃过这种卤水,这个也是可以食用的,它是安全的,只是不要过量的食用,因为种卤水中盐分的含量较高,喝多了不好,但是它是可以喝的,喝了是没事的,喝完后可能会觉的口渴而已。

第二中卤水:工业中的卤水,俗称盐卤,卤碱等,是氯化物,盐酸盐可溶性碳酸盐等类的水溶液,是制作食盐过程中渗滤出来的液体,残留着盐池里的母液,主要成份是氯化镁,氯化钙,氯化钠等多种盐类物质。如果大量吞服这种卤水可能引起消化道腐蚀,其中镁离子会对心血管极神经系统均有抑制作用。所以这种卤水容易使人中毒,对皮肤,黏膜有很强的刺激作用,同时对中枢神经系统有抑制作用。如果食用了,会感觉恶心呕吐,口干,胃痛,腹泻,头晕,严重的会出现呼吸停止,出现休克,甚至死亡。

所以电影《白毛女》中的杨白劳喝的卤水是这种卤水。

总结卤菜中的卤水是可以食用的,根据口味适量喝是没有问题的。而工业中的卤水及盐卤是不可以喝的。

这就是为什么说喝卤水会死人,只是它们是两种东西,一种可食用,一种不可食用。同字同音不同的东西。

感谢邀请,我想您说的肯定是盐卤水,不是我们生活中卤菜的卤水,那我就从这两个方面都为您回答一下。

一、卤菜的卤水

喝不死,我做了多年,都没有听说过喝卤水喝死的,除非和卤水时自己身体发生突发情况,导致的,一般卤水都是很健康的。

二、盐卤

盐卤水中有超级多的镁离子,这种物质会让血液最后给的蛋白质凝固,而且对心血管及神经系统都有抑制作用,还会腐蚀人体的肠道,大量的喝卤水后,会出现休克,导致呼吸衰竭而死。

最后说下杨白劳就是喝盐卤水死的,所以在生活中,不要喝盐卤水,有的话,都放在小孩玩不到的地方。切记!

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